22/10/12

Pastel mariposa sin lactosa

















El 27 de septiembre celebramos el santo de mi niña. Esta vez Enric y yo le preparamos un pastel fácil en forma de mariposa. No tenía mucho tiempo y no estoy al 100%, así que, decidimos hacer un bizcocho redondo, cortarle un círculo en el centro, cortarlo por la mitad, y decorarlo en forma de mariposa.
El bizcocho que hice fue el de la coca de anís pero con leche de avena. Para rellenarlo, hice una nocilla sin lactosa que, todo y no ser la nocilla de toda la vida, queda muy buena.

Ingredientes:
50 gr avellanas tostadas
130 gr azúcar
80 gr colacao
100 gr mantequilla aceite oliva
100 ml leche avena

Preparación:
Triturar las avellanas en vel 9.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 6 min 100º vel 5.

3 comentarios:

Neus dijo...

Te ha quedado muy bonito el pastel! Judit tenia que estar muy contenta!

Dolors dijo...

Muchas gracias Neus! La verdad es que le gustó mucho y es muy fácil de preparar.... Saludos.

Ana dijo...

¡Qué tarta tan bonita! Seguro que Judith la disfrutó muchísimo. Definitivamente, tu imaginación no tiene fin.