13/2/12

Croquetas caseras

El sábado pasado hacía tanto frío que no apetecía moverse de casa, así que hicimos un taller de croquetas. Nos lo pasamos muy bien y, de paso, tuvimos la cena preparada.










Ingredientes:

Restos pollo a l'ast

Jamón serrano

Harina

Caldo pollo

Pan rallado

Huevo

Preparación:

Deshuesar el pollo y cortarlo junto al jamón en la Thermomix.

Dorar la harina en la sartén. Añadir la carne y el caldo de pollo. Ligar la masa.

Hacer las croquetas con las manos o con una manga pastelera.

Rebozar en huevo batido y después en pan rallado.

Freir.

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