15/1/12

Árbol chocolate

Los Reyes del año pasado me trajeron un molde de silicona de la casa Lékué para hacer árboles de chocolate en 3D. Como estas no han sido las mejores fechas para hacer pruebas, no quedó demasiado bien que digamos, pero éste fue el resultado:


Ingredientes:
180 gr chocolate fondant
50 gr chocolate blanco
Perlas doradas y plateadas para decorar
Pegamento comestible

Preparación:
Atemperar el chocolate.
Verter en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío desmoldar y montar.
Untar los bordes del árbol con el pegamento comestible y enganchar las perlitas doradas y plateadas.

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