15/8/11

Garbanzos con caldo

Ingredientes:
50 cl aceite oliva
400 gr cebolla
2 dientes de ajo
200 gr tomate natural triturado
2 frascos garbanzos cocidos
1 hoja laurel grande
500 cl agua o caldo
Sal al gusto
Preparación:
Echar en el vaso de la Thermomix los ingredientes del sofrito (aceite, cebolla, dientes de ajo, tomate natural) y programar 10 s vel 3 1/2. Después 10 min temperatura varoma velocidad 1 1/2.
Lavar y escurrir los garbanzos. Añadir la sal y el agua o caldo, y programar 20 s velocidad 6.
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir la hoja de laurel y la sal. Programar 7 min temperatura varoma velocidad 1.
Añadir los garbanzos y programar 8 minutos velocidad 1 100ºC.
Servir calientes.

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