16/6/11

Guisantes con huevo



Ingredientes:

400 gr guisantes

1 cebolla

2 tomates pelados

1 diente ajo

50 cl aceite de oliva

1 zanahoria grande

Hierbabuena

1 patata grande

100 ml vino blanco

100 ml caldo pollo o verduras

200 ml agua

Sal

2 huevos

Preparación:

Colocar en el vaso de la Thermomix la cebolla, los tomates y el diente de ajo y triturar 5 s vel 5.

Añadir el aceite de oliva y programar 5 min temperatura varoma vel 1.Añadir la zanahoria troceada, la hierbabuena y un puñadito de sal. Programar 5 min temperatura varoma giro a la izquierda vel cuchara.

Añadir la patata troceada a cubitos, los guisantes, el vino, el caldo y el agua, y programar 25 min temperatura varoma giro a la izquierda vel cuchara.

Añadir los huevos y cocer 5 minutos más a temperatura varoma giro a la izquierda vel cuchara.

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