7/4/11

Pastel calabaza y manzana




Ingredientes:

200 gr calabaza

5 manzanas

3 huevos

1/2 l leche

1 sobre levadura

30 gr azúcar avainillado

100 gr azúcar normal

100 gr harina

100 gr mantequilla


Preparación:

Pelar y cortar la calabaza, añadirla al vaso de la Thermomix con la leche y progarmar 10 min 100 ºC vel 3 1/2. Añadir la harina, la mantequilla, el azúcar normal, el azúcar avainillado y la levadura. Mezclar 10 s vel 5. Añadir los huevos y mezclar 1 min vel 3. Añadir las manzanas cortadas a láminas muy finas, reservando algunas para decorar la tarta y mezclar a vel 2 durante 30 s. Verter en un molde previamente engrasado y hornear unos 45 min a 200 ºC.

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