7/8/10

Bizcocho de chocolate

Esta receta del pastel de chocolate la he sacado del libro "Pasión por el chocolate" de Trish Deseine, que me regalaron Monica y Manel (unos buenos amigos).

Ingredientes:
225 gr mantequilla o margarina a temperatura ambiente
225 gr azúcar
4 huevos
225 gr harina
4 cucharadas soperas de cacao amargo disueltas en 4 cucharadas soperas de agua caliente
2 cucharaditas de levadura química

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Untar el molde con mantequilla y harina. Poner todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en el molde y calentar durante unos 25 minutos. La parte superior del pastel debe quedar mullida al tacto. Sacar del horno y dejar enfriar. Desmoldar.

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