19/3/10

Pastel manzana día del padre

Hoy es el día del padre, y como postre para la cena "especial" que he preparado para Enric y Judith tenemos tarta de manzana. Por hacerla diferente, esta vez la he hecho con forma de corbata.



Ingredientes:
Masa hojaldre
Manzana golden
1 huevo
Azúcar glass

Preparación:
Desenrollar la masa de hojaldre y recortarla con la forma deseada (en este caso, con forma de corbata). Cortar unas tiras alargadas y estrechas.
Pintar toda la corbata con huevo batido y pegarlo en el contorno las tiras recortadas (para que suban y no dejen que las manzanas caigan). Rellenar con crema (opcional) y encima repartir la manzana cortada muy finita. Yo he pintado la manzana con huevo y le he espolvoreado azúcar glass encima.

2 comentarios:

josep dijo...

Prefereixo mil vegades aquesta corbata que una d'Armani.
Una abraçada

Dolors dijo...

Moltes gràcies, Josep. Quin goig sentir un comentari així. Per cert, dobles felicitats per tú: pel teu sant i per aquests dos anys del cafe de nit que heu celebrat. Una abraçada.