9/9/09

Pastel chocolate (44 cumpleaños tete)

Hoy mi tete ha cumplido 44 años y, para celebrarlo, hemos preparado este pastel de chocolate (le encanta el chocolate, igual que a mi Judith) que hemos sacado del libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine (que hace ya tiempo me regalaron Monica y Manel, unos grandes amigos).



Judith le ha dado una gran sorpresa esta mañana a las 7:00 h cuando se lo ha dado cantándole el cumpleaños feliz.

Ingredientes:
250 gr mantequilla
250 gr chocolate
250 gr azúcar
6 huevos

Preparación:
Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas. Batir las yemas y el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Mezclar los dos preparados. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con delicadeza a la mezcla chocolateada. Verter en el molde y hornear unos 20 minutos. La tarta subirá y después volverá a caer, dejando una corteza sobresaliente por los bordes.

No hay comentarios: