21/1/09

Pastel Campanilla


Hoy mi "pastisset" cumple dos años y medio. Le encantan las princesas Disney pero lo reservo para su tercer cumpleaños. Como también le gusta mucho Campanilla, este pastel lo he decorado con este personaje.

Hace dos años mi marido me regaló una pasta especial para decorar pasteles (pero ya se me acabó). La semana pasada Cecilia, una compañera de trabajo me enseñó uno que había hecho ella, era increible (si me da permiso, colgaré la foto) y me explicó cómo hacerlo. Así que lo he intentado yo también. El resultado no ha sido tan espectacular pero creo que a Judith le va a gustar mucho.

Ingredientes:
Nubes (de esas que son de color rosa o blanco y rosa)
Agua
Aroma líquido (de vainilla, naranja, limón)
Colorante alimentario
Mantequilla (una cucharadita)
Azúcar glass (aproximadamente el doble de peso que de nubes)

Preparación:
Preparar el pastel de cumpleaños que más os guste.
Para la decoración hay que mojarse las manos y humedecer las nubes. Colocarlas en un bol con una cucharadita de mantequilla, un poco de aroma y el color que queramos hacer (si queremos la masa blanca hay que cortar la parte rosa de la nube y deshacer sólo la parte blanca sin añadir colorante). Deshacerlo todo en el microondas hasta que quede una masa pegajosa. Añadir azúcar glass hasta que podamos manejarla (igual que cuando se hace pan, ir añadiendo harina (en nuestro caso azúcar glass) y amasando hasta que la masa no se pegue en el mármol y la podamos manejar).
Estirar la masa con el rodillo, humedecer el pastel con un almíbar o mermelada y cubrirlo con la masa. Recortar los bordes que sobran.
[La masa también se puede preparar en la Thermomix (será mucho más fácil de manejar porque no se os enganchará tanto en las manos): temperatura varoma velocidad 1 hasta que las nubes humedecidas, la mantequilla, el colorante y el aroma, formen una masa pegajosa. Cambiar a velocidad espiga, vaso cerrado e ir añadiendo azúcar glass por el bocal. Cuando la masa ya se despegue de los bordes del vaso de la Thermomix podemos sacarla y acabar de incorporarle el azúcar que admita amasando encima del mármol con las manos.]
Hacer flores, corazones, figuritas,... según vuestra imaginación.
Guardar fuera de la nevera (o los colores se estropearían).

29 comentarios:

Anónimo dijo...

Oh te a quedado preciosa!

Ayer descubrí este blog, y hoy me encuentro con una estupenda tarta fondat! (creo que se llama así)


Tengo pendiente hacer una, en cuanto encuentre el colorante alimenticio...
Tu donde lo encontraste?... he buscado por todo tipo de supermercados...


Un beso!

Gemma dijo...

On compres aquesta massa per decorar?
A sud amèrica tenen molta afició per decorar pastissos així, oi? Queda molt vistos, segur que al teu fill li devia encantar ;)

Dolors dijo...

Gemma, la massa l'he fet jo desfent nubes de sucre (al Mercadona vaig comprar una bossa d'unes que són de color rosa i blanc) tal i com diu la recepta.

Anónimo, el colorante alimentario lo puedes encontrar en pastelerías (en Terrassa en el Crec Crec) o incluso en Carrefour de la casa Vahiné (es un paquete con tres tubitos uno verde, otro rojo y otro amarillo, el que te faltará será el azul).

Saludos y gracias por vuestros comentarios.

Mercè dijo...

Dolors, quina artista estàs feta!! Felicitats a la petita de la casa! ;)

Gemma dijo...

Sí, sí, aquesta ja ho havia llegit, però la que tenies abans, saps on la va comprar el teu marit?
I fet aamb les nubes queda igual?

Dolors dijo...

La masa queda igual que el "pastillaje" que va comprar el meu marit a Solé Graells de Barcelona(potser queda una mica més dolç fent-lo amb nubes però el resultat és el mateix).

Gràcies Mercè per la teva felicitació a la Judith.

Anna dijo...

super ESPECTACULAR!!!

Ana dijo...

¡Impresionante! ¡Qué bonita! Da pena hasta comérsela...

Anónimo dijo...
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