13/7/08

Pastel cumpleaños yayo

El día 29 de junio mi padre cumplió 58 años. Para que Judith también pudiera comer del pastel cumpleaños de su yayo hicimos el siguiente pastel:

Ingredientes:

450 gr harina

240 gr azúcar
15 gr levadura
2,5 gr sal
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250 ml agua
112 gr margarina derretida
Ralladura 1 limón
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45 gr aceite
48 gr agua
2 cucharaditas levadura

Preparación:

Mezclar cada apartado, por separado, e ir incorporando por orden. Hornear a 180 ºC durante unoss 15 minutos.
El pastel lo cubrimos con mermelada de limón casera (hecha con la Thermomix).

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