6/6/08

Pastel chocolate


Ingredientes:
280 gr jugo naranja

70 gr margarina
350 gr harina
60 gr cacao
180 gr azúcar
1 sobre levadura
1 cucharadita sal
1 cucharadita extracto vainilla
1 cucharadita vinagre sidra

Preparación:
Añadir todos los ingredientes, por orden, y mezclarlos hasta obtener una masa homogénea (si se tiene thermomix, mezclar a velocidad 3 1/2). La harina, el cacao y la levadura, pasarlos previamente por un tamiz.
Hornear 35-40 minutos a 190 ºC.
Hoy es mi cumpleaños y mi marido y mi hija me han preparado este pastel de cumpleaños. Me ha hecho mucha ilusión porque, además, es un pastel que mi hija también ha podido probar (no lleva leche, ni soja ni huevos). Ha sido un cumpleaños muy especial.

3 comentarios:

Glòria dijo...

Dolors,

Encara que sigui amb un dia de retard, moltes felicitats pel teu aniversari i per aquesta nena tan preciosa i amb aquests ullarros immensos!

Fins aviat

Gemma dijo...

Això sí que és un bon regal d'aniversari! I la teva filla es menja aquest pastís amb molta afició, es nota que està boníssim :)
Felicitats!

Dolors dijo...

Moltes gràcies per la vostra felicitació. Al no portar ous, el pastís queda una mica farragós al menjar (però amb el carinyo que l'havien fet i, sobre tot, veure com la meva nena menjava del mateix pastís que nosaltres... ja en tenia prou). Si el feu, poseu-li melmelada o alguna cosa per suavitzar-lo.