13/7/07

Tarta músico

Ingredientes:
250 gr almendra molida

150 gr azúcar
4 huevos
1 cucharadita canela
60 gr pasas de corinto remojadas en moscatel

Para decorar:
40 gr pasas de corinto remojadas en moscatel
100 gr nueces peladas
50 gr piñones
75 gr almendras crudas
75 gr avellanas crudas

Preparación:
Amasar los ingredientes durante unos cinco minutos. Colocar la masa en un molde de 26 cm untado con mantequilla o aceite vegetal (para que no se pegue). Colocar los frutos secos de la decoración por encima de la tarta. Horno a 180 ºC durante unos 30 minutos.
Esperar a que se enfría para desmoldarla y servir con una copita de vino moscatel.

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