Las lenguas de gato le encantan a mi marido y son muy rápidas de preparar. Si haceis alguna receta que sólo necesiteis las yemas de los huevos (como por ejemplo crema pastelera) podeis congelar las claras, de tres en tres, y hacer la receta que os adjunto. Es una manera de aprovechar el huevo entero, y de preparar unas galletitas buenísimas.
Ingredientes:
125 g azúcar
125 g mantequilla
125 g harina
3 claras de huevo
1 cucharada de vainilla en polvo
Preparación:
125 g mantequilla
125 g harina
3 claras de huevo
1 cucharada de vainilla en polvo
Preparación:
Dejar ablandar la mantequilla fuera de la nevera y batirla con el azúcar, añadir las claras y la vainilla en polvo; mezclar (sin montar). Agregar la harina y remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
Con una manga pastelera dejar caer pequeñas tiras sobre la placa del horno forrada con papel vegetal.
Cocer al horno previamente precalentado a 220 ºC hasta que las lenguas de gato cojan color. Dejar enfriar antes de servir.
Con una manga pastelera dejar caer pequeñas tiras sobre la placa del horno forrada con papel vegetal.
Cocer al horno previamente precalentado a 220 ºC hasta que las lenguas de gato cojan color. Dejar enfriar antes de servir.
1 comentarios:
Hola soc l'Enric. Només comentar-vos que per molt que la Dolors us digui que estan molt bones .... No us podeu fer pas a la idea si no les proveu. Animeu-vos a fer-les i em convideu, que a mi m'agraden molt!
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